70歲活成17歲！阿姨晚年創業「媽媽的味道」紅遍國際 再老也要熱愛生活「活成少女」
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每個人來到世界上，都注定要從年輕走到衰老，最後離開，但在這過程中想要怎麼揮灑屬於自己的人生，則全靠自己決定。
有些人年紀輕輕就對生活感到絕望，但有些人活到老年仍對生活保有極大的熱忱，以下這位孫阿姨便是相當鮮明的例子。
前幾天，孫阿姨剛過了七十歲生日。
人生七十古來稀，到了今天，活到七十歲自然不算什麼稀奇事，但對許多人而言，這個年歲依然意味著一種靜止，就像一面平靜的湖水。
但孫阿姨不一樣。
在她的生日派對上，原本要穿的一件小禮服，在成都秋老虎的威力下，她選擇了放棄，穿上一條陪了她數年的碎花裙子，比準備的禮服更簡單，也更清涼。藍底白花，大紅色腰帶，細細的肩帶，光著手臂，露出美好的肩頸線條。
孫阿姨自自在在地穿著花裙子，跟著不同節奏的音樂，曼妙起舞，「我跳得並不好，但跟著韻律搖擺，我就很開心了」。
這種開心，顯然感染到了其他到場的賓客，他們是孫阿姨來成都後，所教的學生等，只是他們的關係，比字面上更親厚，孫阿姨形容她和很多學生，就像「母女」，這些她口中的「小朋友」們隨著她起舞，由衷地說：
「孫阿姨，我媽媽這輩子是不可能像你這樣了，但我可以，我希望我七十歲時，也能活成你的樣子。」
見面的那一天，孫阿姨穿著海魂衫，拎著大大的保冷袋，粉紅色的。
「這是我剛做的月餅，你們嘗嘗」，她熱情自然，讓人絲毫沒有距離感，月餅的黑色紙盒上，印著一輪斑駁的圓月，盛在樺木盒子裡，「月餅吃完了，盒子還能裝點小玩意，不浪費。」
月餅看起來並沒有什麼特別，口味也是尋常的酥皮，但咬上一口，才發現內有乾坤，柔軟細膩的內餡，瀰漫著淡淡的酒香，二者交織在一起，濃郁香醇，相得益彰，孫阿姨很得意，「我想的月餅裡放酒，新鮮吧？」
這種新鮮，是她的日常，她會用西米做粽子，也會把糕點做成一顆以假亂真的核桃，在孫阿姨的移動廚房裡，她經常嘗試一些新奇的搭配，「我也沒有這樣做過，但為什麼不試試看呢？」
這種百無禁忌的嘗試背後，或許和她的經歷有關。
早在媽媽肚子裡時，她就跟隨去了台北，住在眷村，眷村的居民，來自五湖四海，美食也是，它幾乎囊括了各種菜色，每一家的廚房裡，都飄著不同的香味，藏著各自的鄉愁。
而打小的孫阿姨，自稱像個野孩子，每天不沾家的在外面跑，各種食材的運用，各種口味的融合，都印在她的記憶裡，不過凌駕於這種多元美食上的，或許還是家的味道，屬於不同母親的味道，這成了她的美食密碼。
早在八十年代，孫阿姨在台北就開了一間餐廳，名為「鹿鼎記」，很受食客歡迎，幾乎每天都座無虛席，「我們的牛肉麵是一絕。」
後來，孫阿姨一家移民美國，鹿鼎記也落地開花，成了洛杉磯最受歡迎的中餐廳之一，而她，就是背後的掌舵者。
為什麼孫阿姨的美食，能俘獲所有食客的心？她說，可能是「媽媽的味道」，這種味道，並不是一種固定的味道，而是用「媽媽的心」做菜。
孫阿姨和女兒們在一起
前段時間，她錄了一段美食影片，做她最有意義的一道菜，出乎意料的是，她做了一道從未做過給食客吃的菜，甚至連家人也沒有做過。
「那是一道糖醋小黃魚，我媽媽做給我吃的，她懷著我去台灣時，沒有帶上天津的姐姐，對姐姐很愧疚，所以對我一直很嚴肅，只有吃這道菜時，她才那麼溫柔，那個時代，糖很貴，這道糖醋小黃魚，是媽媽表達她愛的一種方式，也是專屬於我們兩個人的秘密。」
孫阿姨把媽媽的這種印記，認作是自己身體裡的DNA，這種用自然的食材、簡單的調料，但飽含用心的烹飪方式，被她稱作「媽媽的味道」，這種質樸的方式，似乎卻藏著巨大的魔力，讓她的一飲一食，都很受歡迎。
「沒有玄妙的東西，我也從不遮掩配方，但就是好吃，你說呢？」
這種好吃，也征服了成都人。
在成都，孫阿姨是個傳說，她是人們眼中的「美少女」，更是人們口中的美食家，能在孫阿姨家吃一頓家宴，是好吃嘴們拿來炫耀的事情，她的移動廚房，學生總是座無虛席，端午的粽子，往往節日沒到就能賣斷貨。
孫阿姨很謙虛，她只是說，她和成都有緣。
早在十幾年前，剛滿五十五歲的孫阿姨，把美國的餐廳交到女兒手中，選擇了退休，「當時，我和老伴準備環遊世界，第一站就是成都。」
沒想到這第一站，就把她留了下來。
在一些過往的採訪裡，這次留下和一次問路有關，成都人的熱情和友好，讓他們心頭一暖，選擇了在這裡定居，而在這次談話中，她補充了這一個答案。
「早在八十年代，我們就回大陸探親，投資等，我去過北京、上海等大城市，但都沒有被認同的感覺，但一來成都，就有了這種認同感，成都人和你交朋友，是和你這個人，而不是其他，比如我在上海，人家會問你住哪裡？房子多大？成都人不會，他和你閒聊就很開心，又不設防，會來你家吃飯，還問，你這個菜真好吃，你可以教教我嗎？」
孫阿姨做的一桌美食
她和成都人的緣分，也是從這一道道美食開始的，開始是鄰居來吃，後來問我可以帶個人來嗎？孫阿姨又是出了名的好客，可以可以，到了後來，人越來越多，「要不你開個課吧？教我們煮菜。」
孫阿姨的移動廚房就這樣應運而生，來上課的學生，都成了她的忘年交。
孫阿姨教學生包粽子
「粽子那些也是一樣，開始是我做，送給朋友們吃，後來要吃的人越來越多，有次，我去伊藤買肉，肉櫃的經理問我，你買這麼多肉做什麼？我說做粽子，他說你要做這麼多粽子啊？我說是啊，朋友們都愛吃，我做了也給你送一盒吧，後來寄給他，他說太好吃了，第二年就請我在伊藤賣粽子。」
這種熱情和大方，成為了孫阿姨的一種凝聚力。
剛去美國的時候，他們都要先念語言學校，自稱「學渣」的孫阿姨，說自己一上課就坐不住，到了peaktime，就拿出提前準備的點心吃，不光是自己的，同學們都有份，一來二往，大家都開始翹課，跑到她家做東西吃，後來，還形成了固定的聚會，地點就在她家。
「後來，我來了成都，他們還吐槽，你不在了，好吃的沒了，聚會也沒了，我問，你們為啥不聚啊，他們說，沒你召集，哪聚得起來？」
這次七十歲，她本來沒打算過生日，但「屈服」於學生們的熱情。
「好幾個提前就說，來她那裡辦派對，場地一切都由她提供，我哪能答應，群組裡學生都說要參加派對，我想盛情難卻，那就辦吧，就一個要求，我只收心意，不收禮，每個人帶一個菜就好，看看你們的成果。」
她不但不收禮，反而還送了大家禮物。
那是每件都不一樣，卻件件精緻的圍裙，「都是我設計的，我就想，廚房也是人的一方天地，穿著那些太太樂雞精、金龍魚食用油的圍裙，太委屈自己了，我們圍裙也要漂亮，穿出去，在小區裡也是一景。」
漂亮，也是她的一個符號，很多人說，從她身上感受到了美，感受到了對生活的鄭重相待。
「我有時看到很多孩子，周末都宅在家裡，隨便點個外賣，塑料袋也不拆，就這樣吃了，其實吃外賣也可以好好吃啊，一頓吃不完，可以把需要的飯菜撥出來，剩下的，加個什麼配料一起炒，下頓再吃；平時吃泡麵也是，放點蔬菜，放點肉，用好看的碗，吃起來的感覺，也大不一樣。」
她很會玩，孩子小的時候，想去游泳，在不允許的情況下，她讓他們穿上泳衣，跳進浴缸嬉鬧，又用床單搭成帳篷，自己拿個炭爐，在旁邊烤肉，「我跟他們說，這是在露營，每個都玩得好開心。」
台灣的鐵路便當很好吃，只有火車上才吃得到，她就帶孩子們從台北上車，吃完便當，坐到下一站桃園，再坐車回來，「孩子們說，媽媽，你好折騰，我說，為了這麼好吃的東西，怎麼叫折騰呢，很值得呀。」
這是她的人生態度，在有限的生命裡，投注無限的美好，而所有的創造者，則是每個人自己，她下了一個這樣的定義：
日子，是自己送給自己的禮物。
孫阿姨並不在意自己的年紀。
「年紀是別人的看法，不是我的看法，而別人怎麼看我，我也不會受影響，如果問我，你有八十歲嗎？我會說謝謝，我努力活到八十歲，問我你有五十歲嗎？我會說，那麼盡量努力保持現狀。」
她的舉手投足間，有種被歲月曆練的自信和從容。
「網上說大媽們愛用絲巾，飄啊飄啊拍照，我不那樣拍照，但絲巾那麼美，為什麼不用呢？吊帶裙很好看，為什麼不穿呢？我覺得女人在任何年紀，都可以穿你想穿的衣服，跟隨自己的內心，不用管別人怎麼想。」
她說到這裡時，給她拍照的攝影師，豎起大拇指給她點讚，說看了她生日派對的照片，「穿著弔帶裙太美了」，孫阿姨對著鏡頭擺了個pose，甜甜一笑，「那我現在美嗎？」
她開玩笑，說自己七十歲的身體裡，住著一個十七歲的靈魂，只要身體允許，她會嘗試一切想嘗試的事情。
「我都七十歲了，如果還沒看破一些事情，還有執念，那就白活了。」
儘管如此，在她光鮮的外表下，仍然藏著不為人知的煩惱，因為旁人加註的變故，已經退休了十餘年的她，遭遇了迄今最大的經濟危機，雖然子女能夠盡到贍養義務，她仍然想靠自己。
問她是否還煩惱，她說早就不了，對尋常人而言，那是一個相當大的挫折，她卻只用了幾天消化情緒，「掉進泥潭就夠了，我不想在泥潭裡糾纏。」
如今的她，成立了小小的工作室，開始二度創業，那些曾經有些玩票性質，限量發售就被一搶而空的美食，她準備認真做起來，做大做強，讓更多人可以嘗到，「如果做成了，我甚至會感謝那個讓我遭遇挫折的人，因為這個境遇，才促使了我的轉變，也許這個轉變，會帶來一些很不一樣的經歷。」
她並沒有預料一定會成功，因為「謀事在人成事在天」，但這個過程本身，卻讓她興奮，七十歲重新出發，做一個新的事業，是「很迷人的一個事情」。
孫阿姨對生命的熱情與豁達是我們都應該學習的，期許我們都能不被年紀束縛，勇敢在每個階段活成自己喜歡的模樣。
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